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Las chocolateras son maquinarias diseñadas para optimizar la preparación del chocolate y su preservación a una temperatura que tú eliges. Mezclándolo de forma constante para que la temperatura sea uniforme y sirviéndolo. Estas en lo común son más largas que anchas y cuentan con un mecanismo para batir el chocolate interior.

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Fabricamos e importamos maquinaria de excelente calidad para la transformación del cacao y la fabricación chocolatería real. Nuestra maquinaria se fabrica a la medida de su negocio y sus procesos de elaboración, adaptándonos a sus requerimientos de producción y tamaño por batch. Así mismo, fabricamos moldes personalizados con el logo de.

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Fundamentos para todas y cada una de las decisiones de la empresa desde 1965. Con casi 60 años de actividad operativa, SELMI Chocolate Machinery diseña y construye máquinas para el procesamiento de chocolate, tostadores de frutos secos, granos de cacao y café. Una profesión que une a una familia desde hace tres generaciones.

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en la preparación de batidos de chocolate. Además de los usos tradicionales en la producción de chocolate y confitería, la manteca de cacao se utiliza también en la producción de tabaco, jabón y cosméticos. En medicina tradicional es un remedio para las quemaduras, la tos, los labios secos, la fiebre, la malaria, el reumatismo, las

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Nuestra Conchador de Chocolate tiene un sistema de paleta que asegura un buen corte o fricción del chocolate con las paredes de la máquina, tiene una chaqueta para regular la temperatura de manera óptima y asegurar un conchado eficiente. Especificaciones Técnicas. Beneficios. Resumen.

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Maquinaria para chocolate. En la web de la Casa del Chef, encontrarás una amplia selección de maquinaria profesional para la elaboración de chocolate. Desde descascarilladoras de semilla de cacao hasta refinadoras, molinos y conchadoras de chocolate y frutos secos, pasando por atemperadoras, túneles de enfriamiento, fuentes de chocolate.

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Selmi Chocolate Machinery, una empresa líder en el mercado italiano e internacional para la producción de máquinas para procesar y transformar chocolate y tostadoras profesionales para cacao, café y frutos secos, ofrece una serie de máquinas para hacer chocolate Bean to Bar. Veamos cuáles son las diversas etapas del proceso BEAN to BAR y.

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Máquinas y equipos Los fundidores de chocolate son una herramienta indispensable para mantener el chocolate atemperado durante su uso. Disponibles en versión analógica o digital, nuestros fundidores de chocolate combinan gusto estético, materiales de calidad y fiabilidad para garantizar la eficacia que todo profesional busca en este tipo de productos.

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Ideotecnica se ha especializado en el diseño y fabricación de máquinas para transformar semilla de cacao y hacer chocolate en dimensiones semi industriales y continuas. Las configuraciones productivas comienzan en 25 kilos hora y llegan a 150 kg por hora. Las líneas compactas, incluyen tostadores infrarrojos, descascarilladores, pre-molinos.

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